Abbinamenti
A tavola trova svariati abbinamenti, ideale per smorzare piatti grassi e calorici, grazie ad un'azione di pulizia della bocca. Si sposa bene con i piatti tipici della zona: i salumi, le crescentine, le lasagne o i tortellini, il cotechino e lo zampone, ma anche con le fritture, in special modo quella di bianchetti o di paranza.
