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... sappiamo fare le cose solo in un modo, bene!

Cantina Carnevali

tutto cominciò nel 1940 ...


La storia

La cantina Carnevali nasce alla fine degli anni quaranta. Il nonno Bruno, insieme ai fratelli Italo e Giuseppe, costruiscono la prima cantina, all’interno della quale vengono prodotti vini ottenuti attraverso la fermentazione naturale in bottiglia. Le uve utilizzate sono quelle dei Lambruschi Salamino, Sgavetta e Oliva e naturalmente uva Ancellotta, che dona quel colore rosso intenso tipico del Lambrusco Reggiano. Da sempre impegno e passione di famiglia contraddistinguono la cantina Carnevali, condotta oggi da papà Ciro e dai figli Bruno, Stella e Chiara Carnevali. La cantina Carnevali unisce le qualità dei tre giovani fratelli: freschezza, fiducia nel futuro e necessità di innovare, all’esperienza e alla tradizione delle passate generazioni. La cantina Carnevali si colloca tra le province di Reggio Emilia e Modena, terra generosa e ricca di sapori genuini, e proprio quella equilibrata collaborazione fra uomo e natura che permette alla cantina Carnevali di creare il suo vino.


La vigna

è da sempre la nostra passione

La cantina

è dove tutto è cominciato e diventato realtà

Il vino

è sempre stato la nostra soddisfazione


La rinascita

Negli anni passati quando si parlava di lambrusco in Italia e anche nel mondo, veniva fuori spesso l’idea di “vino frizzantino di poca importanza”. Un’idea ingiusta ma purtroppo, estremamente diffusa. Erano gli anni della produzione massiva, quasi industriale, della maggior parte dei coltivatori. Solo pochi credevano veramente nella strada della qualità. Poi il vento è cambiato. Chi aveva sempre creduto in questo vino è riuscito, con grande fatica, a far capire che il lambrusco può essere un grande prodotto. Carnevali Vini (oggi Carnevali Vigne & Cantina) ha sempre proposto grande tipicità e rigore nella produzione, ha sempre creduto che il vino meriti di essere fatto bene. Carnevali Vigne & Cantina ha partecipato alla rinascita del lambrusco, e parteciperà ai suoi futuri grandi successi.